【最適生長溫度】

豐碩

【最適生長溫度】

 

OptimumGrowthTemperature

 

【辭書名稱】環境科學大辭典

 

即微生物生長速率最大時的溫度，生物生長過程仍依賴體內生化反應，而溫度可以影響此反應速率。

 

對每種細菌而言，在其最適生長溫度時，生長速率達到最高峰，酵素也發揮最大作用。

 

細菌依最適生長溫度不同，可分三類：最適生長溫度psychrophiles嗜低溫菌10～15℃mesophiles嗜中溫菌25～37℃thermophiles嗜高溫菌50～60℃一般對人體或其他溫血動物的致病菌，其最適生長溫度都在37℃左右，鳥類的致病菌則在41～45℃生長最好。

 

由於細菌對溫度的需求，造成不同溫度環境之細菌組成也不同，這對研究環境微生物者應更加注意。

 

例如在篩選石油分解菌，若是考慮使用於海洋漏油污染時，需以當地海水溫度作為篩選培養的依據，否則所投入菌種將因為生長不良而不能發揮預期的效果。

 

 

轉自:http://edic.nict.gov.tw/cgi-bin/tudic/gsweb.cgi?o=ddictionary