【營養美食/半葷/豆腐燒肉片】
【菜名】：豆腐燒肉片
【分類】：半葷
【原料】：豆腐500克，豬肉100克，筍片50克。
【調料】：花生油、精鹽、醬油、味精、澱粉、料酒、肉湯、蔥段、薑、蒜片。
【制法】：(1)豬肉洗淨切成片，豆腐切成厚片，用開水燙透撈出，瀝去水分。
(2)炒鍋放油燒熱，放入蔥段、薑片、蒜片煽出香味，再放豬肉片，下料酒炒至變色，加醬油，料酒，花椒粉、肉湯或水，然後放入豆腐片，用中火燒透，加味精精鹽，勾薄芡，淋上明油即可出鍋。
【特點】：
【注意】：
【序號】：3072
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 2%E8%82%89%E7%89%87
| 歡迎光臨 【五術堪輿學苑】 (http://joyorocketleagueengland.wordpress.com.wsky.ink/) | Powered by Discuz! X3.1 |