【營養美食/湘菜/青韭魷魚絲】
【菜名】：青韭魷魚絲
【分類】：湘菜
【原料】：水發魷魚200克，青韭100克，料酒5克，鹽3克，味精2克，胡椒粉1克，油適量。
【調料】：
【制法】：1.魷魚切絲。
青椒切段。
2.魷魚絲用水氽透去堿。
3.起鍋放油燒熱，投入魷魚、青韭、調料煸炒入味即可出鍋。
【特點】：入口脆鮮，有濃郁的韭香味。
【注意】：
【序號】：646
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 7%E9%AD%9A%E7%B5%B2
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