【營養美食/浙菜/鯉魚苦瓜湯】
【菜名】：鯉魚苦瓜湯
【分類】：浙菜
【原料】：淨鯉魚肉400克，苦瓜250克，醋、糖、鹽、味精各適量。
【調料】：
【制法】：1、將淨鯉魚肉用餐巾紙搌乾水分，切成片；
苦瓜洗淨，一切兩半，去瓤、籽，用開水燙一下，撈出切片待用。
2、湯鍋放清水用旺火燒開後，放入魚片及苦瓜片，加醋、糖、鹽調味後，用文火煮5分鐘，加味精即可起鍋。
【特點】：
【注意】：
【序號】：4022
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 6%E7%93%9C%E6%B9%AF
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