【中華百科全書●科學●烯類】
帶有雙鍵之碳氫有機化合物，通稱為烯類化合物（Alkenes），是屬於未飽合有機化合物之一種。
工業上大都是由石油裂解（Cracking）而得。
實驗室中則可由有機鹵化物脫去鹵化氫，或醇類脫水，或由炔類加氫而得。
此類化合物在室溫下密度大約為零點七每毫升克。
同分異構物中有順式及反式結構。
此類化合物因帶有雙鏈，所以容易產生加成作用，而生成飽和之有機化合物，或者產生聚合反應，而生成高分子化合物。
在分析上，通常先由四氮化碳之溴溶液，或高錳酸鉀溶液之脫色反應，而來判定有無烯類化合物或未飽和鍵之存在。
然後補以其他方法，以確定雙鍵之存在。
（吳文振）
引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=5751
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