【營養美食/嬰兒/排骨凍】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/嬰兒/排骨凍</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：排骨凍</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：嬰兒</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：豬肉皮100克,豬排骨500克</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：八角,桂皮,白糖,鹽,醬油</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：(1)肉皮去毛洗淨，切塊。</STRONG></P>
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<P><STRONG>(2)排骨洗淨剁成小段。</STRONG></P>
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<P><STRONG>(3)將肉皮、排骨放水鍋中，加蔥、薑、八角、桂皮煮至七成熟，再加白糖、鹽、醬油煮熟，將排骨撈至碗中。</STRONG></P>
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<P><STRONG>(4)將八角、桂皮、蔥、薑、肉皮撈出，把湯濾至盛排骨的碗中，上屜蒸15分鐘取出，晾成凍即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：33</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%AC%B0%E5%85%92/%E6%8E%92%E9%AA%A8%E5%87%8D
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