【營養美食/韓國料理/番茄牛肉菠菜湯】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/韓國料理/番茄牛肉菠菜湯</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：番茄牛肉菠菜湯</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【分類】：韓國料理</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【原料】：熟牛肉250克，雞湯2500毫升，土豆500克，雞蛋4個，芝麻油50克，鹽15克，胡椒麵2克，花椒粒2克，番茄醬150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），蔥頭2個，胡蘿蔔2根。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【制法】：1.蔥頭去皮，洗淨，切絲；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>熟牛肉切片；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>雞蛋煮熟，去皮，豎切一半；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>菠菜擇洗乾淨，切成1.5釐米的段；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>土豆去皮，切塊；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>胡蘿蔔去皮，洗淨，切斜花片。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>2.炒鍋內，放入芝麻油，燒熱，放入蔥頭絲煸炒出香味，放胡蘿蔔斜花片，加花椒粒燜半熟時，放上番茄醬，燜至油呈紅色時，成湯碼。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>3.煮湯放入雞湯，投入土豆塊，燜九成熟時，加上燜好的湯碼，加鹽、胡椒麵、醋、辣椒油，調劑好口味。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>4.食用前5分鐘放入牛肉片、菠菜段，揀去花椒粒，煮開，出鍋，盛入碗內，每碗放半個煮老熟的雞蛋，撒上芝麻，即可。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【特點】：咸酸利口，紅黑透綠，口味獨道。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【序號】：1305</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E9%9F%93%E5%9C%8B%E6%96%99%E7%90%86/%E7%95%AA%E8%8C%84%E7%89%9B%E8%82%89%E8%8F%A0%E8%8F%9C%E6%B9%AF
頁:
[1]