【營養美食/素食者/素蒸蛋】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/素食者/素蒸蛋</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：素蒸蛋</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：素食者</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：豆腐四塊，生香菇二朵，菠菜二棵，炸豆包一片，紅蘿蔔片（圓形）四片。</STRONG></P>
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<P><STRONG>淡醬油，鹽，高湯。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.生香菇切半，菠菜燙熟漂涼對折切成五公分長度，炸豆包切成四片。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.豆腐燙過（約煮五分鐘）放入果汁機中加入高湯打糊（高湯加到果汁機能轉動即可）再加入適量淡醬油及鹽再打一下。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.每個蒸杯放進1/4的材料後再加進高湯（與材料一般高度）最上麵再倒下打糊的豆腐，蒸20分鐘即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：蒸鍋的蓋子會滴水下來，所以要以紗布（普通布亦可）先把蓋子包起來。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：2009</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E8%80%85/%E7%B4%A0%E8%92%B8%E8%9B%8B
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