【營養美食/素食者/蝴蝶素糕】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/素食者/蝴蝶素糕</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：蝴蝶素糕</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【分類】：素食者</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【原料】：奶油60克，糖50克，乳清蛋白15g，牛奶3－6大匙，低筋麵粉120克，乳清蛋白35g，玉米粉1大匙，糖40克，牛奶200克，鮮奶油100克，奇異果1顆。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【制法】：1.奶油打軟＋糖＋乳清蛋白打發，再拌入低筋麵粉和牛奶。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>2.將上麵的注入小杯中，180度烤10－15分鐘。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>3.乳清蛋白和玉米粉、鮮奶油拌勻，倒入煮熱的牛奶＋糖後，煮至黏稠，放涼。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>4.待涼後將蝴蝶素糕頂部挖出小片圓型素糕體。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>5.注入至素糕中空位置，再將挖出的素糕切半擺回，中間放切成長片的奇異果，做成蝴蝶型即可。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【序號】：2038</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E8%80%85/%E8%9D%B4%E8%9D%B6%E7%B4%A0%E7%B3%95
頁:
[1]