【中華百科全書●科學●中和】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>中華百科全書●科學●中和</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG>中和（Neutralization）是一種酸和鹼彼此作用，生成鹽類和水的化學反應。</STRONG></P><P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>如酸是強酸，鹼是強鹼，則中和反應完成以後，所形成鹽類之溶液為中性。</STRONG></P>
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<P><STRONG>中和反應是化學分析極重要的反應，它在化學工業上也占右極重要的地位，而在人體的生化反應中，中和亦極為重要。</STRONG></P>
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<P><STRONG>比如胃酸（鹽酸）過多時，醫生所開處方為小蘇打，目的即要以小蘇打（碳酸氫鈉）來中和過多的胃酸。</STRONG></P>
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<P><STRONG>在水溶液中酸和鹼皆會解離成陰陽離子，例如鹽酸解離成氫離子及氯離子(HCl→HCl-)，氫氧化鈉解離成鈉離子及氫氧離子(NaOH→NaOH-)。</STRONG></P>
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<P><STRONG>故當酸鹼混合時，氫離子即和氫氧離子結合成水分子，剩下之兩種離子形成鹽而仍留於水溶液中。</STRONG></P>
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<P><STRONG>(HCl- NaOH-→H2O NaCl-)。</STRONG></P>
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<P><STRONG>如將水分蒸乾，則可得鹽類之結晶。</STRONG></P>
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<P><STRONG>一般化學上所謂中和，即是指氫離子和氫氧離子結合成水的反應(HOH-→H2O)。</STRONG></P>
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<P><STRONG>在化學操作上，常以指示劑（Indicator）如右蕊、酚等來當作中和反應是否已經達成的指標。</STRONG></P>
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<P><STRONG>比如將酸先加入少量指示劑石蕊，則溶液呈紅色，再緩緩加入鹼，當溶液之顏色由紅變藍時，即表示中和反應已達成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>（潘子明）</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=9613
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